Nuestra Bodega

Piedra fluida

Bodegón – Piedra Fluida

Las uvas de nuestros viñedos nacen del fuego, el humo y la lava. Tenemos variedades únicas de uva autóctona que ofrecen sabores diferentes, como la
Listan negra, L. blanco, entre otras. Gracias a la singularidad de estos suelos,
estas variedades de uva sobrevivieron a la gran plaga de filoxera que arrasó los viñedos de Europa en el siglo XIX. Son muy pocos los lugares en el mundo que conservan estas cepas prefiloxéricas.

Desde la cumbre del Teide hasta sus faldas, se extiende una antigua y rica cultura vinícola conocida hoy día como viticultura heroica. Las vides, en espaldera o tradicional, crecen muy por encima del nivel del mar, en terrenos angostos y de gran pendiente donde el hombre se convierte en héroe los días de vendimia. La filosofía de nuestra bodega se funde con el entorno mediante prácticas sostenibles, cultivos tradicionales y cuidado de la tierra. Conjugar la innovación y la modernidad con la sostenibilidad y la interpretación tradicional del vino.

Nuestras vistas

Nuestra variedad